فهرست
ویژگی : جایگزین کلاژن (کاتری)
مزایا :
ترکیبی است کاربردی از کلاژن منشاء گاوی با سایر مواد اولیه که علاوه بر ارائه یک میزان پروتئین بالاتر از 50% ، افزا را افزایش می دهد. این محصول که به مراتب از کلاژن اقتصادی تر است نقطه ضعف برگشت پذیری حرارتی کلاژن را با ترکیبات جانبی که به آن افزوده شده را برطرف می نماید و آنرا برگشت ناپذیرمیکند و می تواند علاوه بر کاربرد همیشگی، در همبرگر، ناگت، کباب لقمه و دونر کباب نیز جایگزینی با عملکردی فراتر از کلاژن داشته باشد.