فهرست
امولسیفایر OR802 HE یک امولسیفایر جایگزین روغن غیر آلژیناتی است که به مانند OR802 بر پایه صمغ های طبیعی طراحی شده است.
OR802HE در ترکیب با چربی های طبیعی تشکیل یک ژل لخته ای قوی می دهد که می تواند در برخی فرمول های محصولات گوشتی تا 100% جایگزین روغن مصرفی گردد.
جانشین روغن
مزایای مشترک امولسیفایرهای کُنار:
1- ایجاد امولسیون لطیف و با کیفیت
2- عدم دو فاز شدن امولسیون و مقاومت حرارتی بالا
3- ایجاد لطافت و شفافیت در محصول نهایی
4- تقویت بافت و کاهش قیمت تمام شده محصول نهایی