پایدارکننده کاتری MDR 704 مناسب برای جایگزین 20 الی 30 درصد خمیرمرغ در انواع سوسیس و کالباس می باشد. با مصرف پایدارکننده MDR 704 می توانید انواع سوسیس و کالباس را با رنگ و بافت مطلوب تولید نموده و با کاهش میزان خمیرمرغ در فرمول، طعم و بوی نامطبوع ناشی از مصرف خمیر مرغ را کاهش دهید و از بار میکروبی محصول نهایی بکاهید.

کاربرد MDR704 علاوه بر نقش کاربردی در فرآورده های گوشتی به کاهش قیمت تمام شده محصول نهایی منجر می شود.