پایدار کننده محصولات ژامبونی
استابیلایزر تامبلری – اینجکت
مزایای مشترک استابیلایزرهای کُنار :
-
- جذب رطوبت بالا و پایداری آن پس از پخت
- چسبندگی و ایجاد رنگ مناسب
- ایجاد شفافیت و بهبود بافت گوشتی
- کاهش قیمت تمام شده محصول نهایی
- افزایش کیفیت اسلایس پذیری
- دوز مصرف پایین توام با حفظ استانداردهای مصرف مواد عمل آوری